Can Manel
Tel: 932215013,932214305
Passeig Joan de Borbó, 60-61, Barcelona, 08003
M'han recomenta demanar paella i calamars a la romana, musclos amb salsa de tomaquet.
Restaurant familiar ja és la tercera generació, desde 1870.
dijous 10 de desembre de 2009
Can Manel
Can Manel
Tel: 932215013,932214305
Passeig Joan de Borbó, 60-61, Barcelona, 08003
M'han recomenta demanar paella i calamars a la romana, musclos amb salsa de tomaquet.
Restaurant familiar ja és la tercera generació, desde 1870.
dimecres 9 de desembre de 2009
Etiqueta espanyola
DOQ: Denominació d'origen qualificada. Són dues, DOC Rioja i DOQ Priorat.
DO: Denominació d'origen, equival a la AC de França.
DO Pago: reservat a les finques individuals que fan vins prou bons com per a merèixer un distintiu propi (mai n'he begut cap)
Vino de la tierra, vi de la terra. Equivalent espanyol de vin de pays francès.
Vi de taula. El més bàsic.
Altres mots:
Cava: vi escumós elaborat el mètode tradicional.
Cosecha, collita: any de la verema
Crianza, criança: vi envellit almenys dos anys després de la verema. D'aquest 6 mesos (1 any a Rioja i Ribera de Duero) en roure.
Gran reserva: vi envellit durant 5 anys, dos mínim en barrica de roure.
Jove: vi de l'any.
Reserva: vi madurat un mínim de 3 anys, al menys 1 en roure i 1 a l'ampolla.
DO: Denominació d'origen, equival a la AC de França.
DO Pago: reservat a les finques individuals que fan vins prou bons com per a merèixer un distintiu propi (mai n'he begut cap)
Vino de la tierra, vi de la terra. Equivalent espanyol de vin de pays francès.
Vi de taula. El més bàsic.
Altres mots:
Cava: vi escumós elaborat el mètode tradicional.
Cosecha, collita: any de la verema
Crianza, criança: vi envellit almenys dos anys després de la verema. D'aquest 6 mesos (1 any a Rioja i Ribera de Duero) en roure.
Gran reserva: vi envellit durant 5 anys, dos mínim en barrica de roure.
Jove: vi de l'any.
Reserva: vi madurat un mínim de 3 anys, al menys 1 en roure i 1 a l'ampolla.
dimarts 8 de desembre de 2009
El sector del vi i l'oli, preocupat pels preus agraris
Els sectors del vi i de l'oli han expressat avui directament al president de la Generalitat la seva preocupació pels preus agraris. Li reclamen més implicació de les institucions perquè es consideren especialment perjudicats per la crisi.
President, com bé diu, no pot fixar el preu, però treballarà colze amb colze perquè el sector del vi hi continuï sent.
L'intenció és bona, però disculpin la meva ignorància, si dic que això no em diu res. (i admeto la meva manca d'iinformació, doncs no hi era a Covides, i no se si va comentar als assistents mesures concretes, simplement el muntatge de la noticia no em diu res).
Mesures concretes i valentes, una adequada promoció i reconversió del sector és el que cal. Millorar la competitivitat, crear marca i fixar uns mínims de qualitat reals per a poder vendre un producte diferenciat. (que fàcil és escriure-ho i que difícil serà aconseguir qualsevol d'aquestes quimeres)
D'altra banda el senyor Xavier Castella ens diu que el consumidor, a través de la publicació de la Generalitat podrà triar els productes de comerç just a Catalunya! Em sembla totalment fora de lloc aquesta situació, ens omplim la boca de donatius, comerç just amb el tercer món, i a casa nostra hi ha gent que ha de deixar la masia on van néixer els seus pares perquè el que produeix no dóna ni per pagar la benzina del tractor. (no és ficció, és la història de la meva família).
El meu pare ha treballat al DARP, ara ja fa 3 anys que està jubilat, i la seva feina era entre d'altres recollir la informació dels preus reals dels productes agraris, fer projeccions de producció i estimacions de preus a la província de Barcelona, mentre ell va estar en actiu hi havia 3 funcionaris més amb la mateixa funció a Tarragona, Lleida i Girona.
Em preocupa que la creació de l'observatori de preus, impliqui duplicar feines, el meu pare ja feia aquesta feina, potser el que cal no és crear un nou departament, sinó ser conscient que ja hi ha gent al DARP que està fent aquesta feina, i em consta que ben feta. Aprofitem el potencial que ja tenim i no creem nova burocràcia.
President, com bé diu, no pot fixar el preu, però treballarà colze amb colze perquè el sector del vi hi continuï sent.
L'intenció és bona, però disculpin la meva ignorància, si dic que això no em diu res. (i admeto la meva manca d'iinformació, doncs no hi era a Covides, i no se si va comentar als assistents mesures concretes, simplement el muntatge de la noticia no em diu res).
Mesures concretes i valentes, una adequada promoció i reconversió del sector és el que cal. Millorar la competitivitat, crear marca i fixar uns mínims de qualitat reals per a poder vendre un producte diferenciat. (que fàcil és escriure-ho i que difícil serà aconseguir qualsevol d'aquestes quimeres)
D'altra banda el senyor Xavier Castella ens diu que el consumidor, a través de la publicació de la Generalitat podrà triar els productes de comerç just a Catalunya! Em sembla totalment fora de lloc aquesta situació, ens omplim la boca de donatius, comerç just amb el tercer món, i a casa nostra hi ha gent que ha de deixar la masia on van néixer els seus pares perquè el que produeix no dóna ni per pagar la benzina del tractor. (no és ficció, és la història de la meva família).
El meu pare ha treballat al DARP, ara ja fa 3 anys que està jubilat, i la seva feina era entre d'altres recollir la informació dels preus reals dels productes agraris, fer projeccions de producció i estimacions de preus a la província de Barcelona, mentre ell va estar en actiu hi havia 3 funcionaris més amb la mateixa funció a Tarragona, Lleida i Girona.
Em preocupa que la creació de l'observatori de preus, impliqui duplicar feines, el meu pare ja feia aquesta feina, potser el que cal no és crear un nou departament, sinó ser conscient que ja hi ha gent al DARP que està fent aquesta feina, i em consta que ben feta. Aprofitem el potencial que ja tenim i no creem nova burocràcia.
Viticultors contra el canvi climàtic
El canvi climàtic té incidència en el medi ambient i també en l'economia. Hi ha zones de vinya que abans eren més productives i ara no ho són tant, i les dates de la verema han variat. Els viticultors francesos han fet sentir la seva veu per protestar per aquesta situació.
http://www.tv3.cat/videos/1659659
Llegint i veient això potser no és tan desassenyat plantar vinya al Ripollès, encara l'encertarem, el temps dirà si ha estat una bestiesa o he estat visionari.
http://www.tv3.cat/videos/1659659
Llegint i veient això potser no és tan desassenyat plantar vinya al Ripollès, encara l'encertarem, el temps dirà si ha estat una bestiesa o he estat visionari.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
